イタリアンパセリ　

刻んで料理の香り付けに。スープやパスタに散らしたり

パスタやサラダに和えて。

ペパーミント　

メントールのすっきりした香り。ハーブティーやデザートの飾 りに。

スィートバジル　

甘くスパイシーな香りが特徴。ピザに乗せたりペーストにしてパスタに和えます。

レモングラス

どんなハーブとも相性がよくハーブティーには欠かせません。爽やかなレモンの香りはアジアン料理にも。

ディル　

魚料理には欠かせないハーブです。ピクルスの香りづけやサラダや魚介類のカルパッチョに。

ルッコラ　

別名：ロケットサラダ　ゴマの風味を持つ葉はサラダのアクセントに。ピザやパスタにも。

イエルバブエナ　

別名：キューバミント　モヒートには欠かせない。ハーブティーやデザートのトッピングにも。

ローズマリー　

ジャガイモや鶏肉と相性抜群。オイルやビネガーに付け込んでお料理に。

スペアミント　

ペパーミントより甘くまろやかな香り。ハーブティーやミントシロップに。

タイム　

清々しい香りの細かい葉。お料理の香りづけにつかいます。

チャービル　

サラダやスープに散らしたり、繊細な葉をケーキの飾りに使います。